那餐廳小小的，燈光很溫馨。從前菜到主餐到飯後飲料，一整個套餐下來約1500日幣，在新宿算是中等價位。
前菜是蔬菜湯與越南風春捲。越南風春捲雖然簡單卻著實令人驚艷。越南春捲皮裡捲的是當季的水菜、還有火腿。本以為水菜吃來會太澀，沒想到火腿不但中和了青菜的澀味，還有提味的作用。整體感覺很清爽，但又不流於樸素。
之後一直很想試作這道菜，可是我不知道越南風春捲皮要去哪裡買？跟平常超市裡賣的春捲皮又有甚麼不一樣？研究了很久發現，原來超市裡賣的春捲皮比較像平常台灣的春捲皮，可以拿來炸。越南風春捲皮叫作米紙(rice paper),平常是乾燥的狀態，可能要到比較大一點或是外國貨比較多的超市才買得到。一包裡頭有30張左右吧(我不太確定)，約300多日幣(100多台幣)。
既然買好了春捲皮，就可以來包囉~~
←米紙 材料有：水菜、小黃瓜、火腿、米紙
1.把水菜切段、黃瓜切絲、火腿對半切
2.在米紙上沾水，讓米紙復原(日文叫作戻す，真不知道中文該怎麼說)
3.把火腿放在米紙中間，上面放上黃瓜、水菜，捲起來。
4.把春捲切段、擺盤。
沾醬的部分，我自己有試作過越南風沾醬，可是我覺得反而有沾醬不好吃，畢竟火腿已經有味道了。我去的那家餐廳附的沾醬是美乃滋，但是我那天也沒沾。原味就是好滋味^^
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